2025年福建省校园营养万里行活动正式启动

5月23日，2025年福建省校园营养万里行活动暨中小学营养健康教育讲师技能提升培训班在厦门举行。中国学生营养与健康促进会秘书长门建华、中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员、中国学生营养与健康促进会常务理事郑永红博士以及福建省疾病预防控制中心、厦门市卫生健康委员会、厦门市疾病预防控制中心、厦门市教育局、厦门市教育事务受理中心等相关负责人参与了本次活动启动仪式。

据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，城乡各年龄组居民超重肥胖率继续上升，有超过一半的成年居民超重或肥胖，6－17岁、6岁以下儿童青少年超重肥胖率分别达到19％和10．4％。相关监测显示，我省青少年的超重率和肥胖率，也逐年提高。

当日举办的“校园营养万里行研讨会”上，来自国家、省、市营养专家，教育部门、卫生健康和疾控部门领导及工作人员，以及厦门一中代表，共同交流学生平衡膳食和营养健康宣教经验和需求。会上，福建省、厦门市疾控中心相关负责人分别介绍了福建省、厦门市学生营养健康工作开展的情况。

厦门一中党委副书记张南峰向与会各方展示了“近三年来，该校学生肥胖率逐年下降”的学生健康管理成效，并介绍了厦门一中的健康育人体系：通过食安管理与营养指导规范膳食，筑牢健康根基；通过学科融合与健康教育浸润学生心灵，厚植成长沃土；通过多元文体活动与健康行动强健学生体魄，激发生命活力。

据介绍，该校健康工作成效显著。早在2004年，该校食堂就荣获福建省卫生厅A级食品卫生等级，也是厦门首个荣获A级的学校食堂。2023年成为“全国首批健康学校建设单位”，两校区食堂均获得“健康食堂”称号，2024年被评为“全国营养与健康学校”，为厦门唯一获此荣誉的中学。

图为厦门一中学生食堂

当日，中小学营养健康教育讲师技能提升培训班同步开展。福建省营养师协会副会长兼秘书长俞锦福以《营养教育设计、实施与评价》为主题，介绍了如何掌握从需求分析到效果追踪的全流程教育设计；厦门市疾控中心食品处主管医师华洋静玲带来《校园食育课程体系探讨》课题，分享校园食育课程设计案例；郑永红博士介绍了我国儿童青少年营养健康政策与措施；刘彦雯会长则结合体重管理营养教育案例，带来《互动式教学方法与技巧》；厦门市疾病预防控制中心食品处副处长洪华荣以《中小学生膳食指导》，介绍如何开展中小学生的膳食指导与营养宣教、科普的技巧。

学生的营养与健康不仅关乎个体的成长和发展，也是关系到国家和民族百年昌盛的大计。今年全国两会期间，守护学生“舌尖上的安全”，提高学生健康素质成为关注重点。政府工作报告提出，严格食品药品监管，抓好校园学生餐。多位代表委员也就建设校园食品安全管理体系、推动食育立法提出建议。据了解，参与培训的人员为我省学校营养教育讲师、食育讲师、健康校长和卫生系统学生营养工作人员。通过持续开展的系列培训，力争逐步提升我省教育工作者营养健康教育能力，促进学生健康行为养成。

来源：海峡教育报